Spennende og populære restauranter i Göteborg
Göteborgs restaurantscene er i aller høyeste grad levende. Nye perler, både små og store, åpner regelmessig. Her er noen barer og restauranter som nylig sperret opp dørene, eller som er i ferd med å gjøre det.
På Fjärde Långgatan i Linnéstaden ligger Tizne. Her tas du som besøker med på en reise gjennom Mexicos rike matkultur, og på menyen finner man både carnitas og quesadilas samt cocktails og mocktails. Hvis du vil spise noe litt enklere, finnes det også en barmeny som passer deg som vil titte innom litt mer spontant.
Hos Bar Minimal finner du en meny full av utvalgte forretter, pizzaer og softis med topping. Personalets store vininteresse, først og fremst for naturviner, gjenspeiles i deres utmerkede vinutvalg og vinflaskene som pryder alle hjørner og vegger i lokalet.
Fei er en kinesisk restaurant som ligger i øverste etasje av Clarion Hotel The Pier. Temaet for hele hotellet er møtet mellom østerlandsk og vesterlandsk kultur, hvilket er tydelig så vel i restaurantens meny som i innredningen. Dette for å skape et så autentisk miljø som mulig, der kinesisk mat og kultur kan nytes til det fulle.
Kaifo er en panasiatisk restaurant der smakene fra ulike asiatiske kjøkken blandes med de skandinaviske og europeiske. Menyen, som omfatter en satt meny pluss muligheten til å velge retter á la carte, inviterer til deling og gode samtaler. Den blandede menyen er både avslappet og spennende, og denne stemningen reflekteres også i Kaifos atmosfæriske innredning.
Den prisbelønte kokken Gustav Trägårdh står bak restauranten Gurras. Her serveres retter inspirert av streetfood fra hele verden og lekne drinker i et hjemmekoselig lokale med trivelig og rustikk innredning Gurras ligger midt mellom de pittoreske og sjarmerende Kronhusbodarna og shoppingsentret Nordstan.
Vegg i vegg med den New York-inspirerte italienske restauranten Tavolo har en ny vinbar, med det enkle navnet Vinbaren, åpnet opp. Her tilbys spennende viner av høyeste kvalitet, men også mer jordnære og velkjente. Vinbaren har et stort vinsortiment og en vinkjeller som er bygget opp av erfarne sommelierer. En av dem har til og med vunnet pris som verdens beste sommelier!
I tråd med navnet og rettene som serveres har La Belle latt seg inspirere av den romantiske franske æraen la belle époque, den skjønne tiden. Her har de en meny som tilbyr frokost, lunsj, middag og kaffe. La Belle finner du inne i det eksklusive varemagasinet NK (Nordiska Kompaniet), hvilket gir deg en god anledning til å ta en pause med franske klassikere før, under eller etter shoppingen.
Bikt har et intimt og stilrent innredet lokale samt en ekstra bonus i form av en herlig bakgård. Både meny og atmosfære gir en følelse av vest- og sør-europeiske land som Spania, Frankrike og Italia.
Den familiedreven italienske vinbaren og restauranten Enoteca Roma har blitt et friskt pust i det rolige og populære området Bagaregården, mellom Redbergsplatsen og Kålltorp øst i Göteborg sentrum. På den lille, men smaksrike menyen står italiensk mat i fokus, inspirert av restauranteierens hjemby Roma.
Håndverksbryggeriet Poppels, med lokaler i Jonsered rett utenfor Göteborg, lager noen av Sveriges mest populære ølsorter. I fjor åpnet de en restaurant ved siden av bryggeriet, og i år er det på tide med et helt nytt bybryggeri med restaurant, plassert midt mellom Göteborgs sentralstasjon og Göta-elven.
Sommeren 2022 åpnet dørene til Bodega Nord i Linné. Stedet tok New Yorks ikoniske sandwhich deli-kultur til Göteborg. De har også en butikkdel der de selger råvarer og meieriprodukter. På menyen er smørbrødene i sentrum. Disse er laget med spesialprodusert, japansk brød fra Landvetter og utvalgte råvarer i butikken.
Nær den sørlige enden av Göteborgs hovedboulevard Avenyen har fiske-, skalldyr- og grill-restauranten Brasserie Lavette som mål å skape fantastiske opplevelser og smaker for sine gjester. På menyen tilbys blant annet skalldyr, helgrillede fisker, tarte flambée og Tournedos Rossini.
Den svensk-franske bistroen Bar Palavas har en innbydende og koselig atmosfære. På menyen finnes franskinspirerte retter med svenske sesongvarierende og lokalproduserte råvarer. Bar Palavas finnes på den stadig mer populære gaten Teatergatan, som ligger parallelt med Göteborgs paradegate Avenyn.
